Ingrédients

200 g de Pralinoise (chocolat praliné)

70 g de chocolat au lait pâtissier

100 g de crêpes dentelles (Gavottes)

Préparation

1-     Emietter les Gavottes du bout des doigts.

2-     Faire fondre au bain-marie le praliné et chocolat au lait.

3-     Hors du feu, ajouter les Gavottes et mélanger.

4-     Verser ce mélange sur Dacquoise ou génoise (au centre de préférence) et étaler délicatement le croustillant à l’aide d’une spatule  (ou le dos d’une c à soupe) en allant jusque dans les coins.

5-     Faire durcir au réfrigérateur 30 minutes environ (ou au congélateur pendant 10 minutes).