Ingrédients :

100 g de Noisettes

100 g de sucre glace

100 g de chocolat au lait

 Préparation :

Faire torréfier les Noisettes au four à 160°C pendant 15 mn.

Frotter les Noisettes pour retirer la peau.

Les mettre dans le bol du mixeur et ajouter le sucre glace.

Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte crémeuse.

Ajouter la pâte de Noisettes au chocolat au lait non fondu.

Mélanger au bain-marie afin de faire fondre le chocolat.

Le mélange obtenu doit être lisse et homogène.

Verser dans une boîte hermétique et réserver au frais.

Vous obtenez une pâte assez ferme.

Couper le Gianduja en morceaux et le consommer tel quel ou l’utiliser pour réaliser une crème type chantilly.