○ Accueil ○
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▼ ALAIN DUCASSE ▼
Biscuit roulé Alain Ducasse
Biscuits Cuillère Alain Ducasse
Brioche perdue Alain Ducasse
Cake au Chorizo Alain Ducasse
Canard épicé au Lait de Coco Alain Ducasse
Charlotte Framboise ou Fraise Alain Ducasse
Choux à la Crème Alain Ducasse
Confit de Figues Alain Ducasse
Crème Mousseline Allégée Alain Ducasse
Crème Pâtissière Alain Ducasse
Croque Monsieur Alain Ducasse
Crumble aux Framboises Alain Ducasse
Feuilletés au Chorizo Alain Ducasse
Flan Pâtissier Alain Ducasse
Fondant au Chocolat et Rochers Alain Ducasse
Fricassée de Champignons Alain Ducasse
Gâteaux de Savoie (3) Alain Ducasse
Gâteaux Magiques (2) Alain Ducasse
Gratin d'Abricots à l'Amaretto Alain Ducasse
Gratin Dauphinois Alain Ducasse
Madeleines Alain Ducasse
Mendiants au Chocolat Alain Ducasse
Millefeuille de Tradition Alain Ducasse
Mousses au Chocolat Alain Ducasse
Petits Pains à Hamburgers Alain Ducasse
Sauce Blanche Alain Ducasse
Tagliatelles au Saumon frais Alain Ducasse
Tartes Alain Ducasse
Vacherin Glacé aux Framboises Alain Ducasse
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▼APERITIFS & COCKTAILS▼
Apéritif au Cointreau et Mousseux
B-52
Black Russian
Bloody Mary
Blue Lagoon
Coupe Champagne Framboises
Cuba Libre
Les Daïquiris
Gimlet au Gin
Margarita aux Oranges Sanguines & Piment
Marquisette au Citron
Marquisette aux 4 alcools
Mauresque
Mojito Cubain
Mojito framboises
Ouzo (La Passion Grecque)
Pétillant au Cointreau
Les Piña Colada
Les Punchs
Shrubb
Spritz Italien
Syllabub Gin-Tonic
Tequila Sunrise
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
○ BURGERS (Hamburgers) ►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▼CHOCOLAT▼
Amaretti à Crinkles
Bavarois Chocolat Blanc
Biscuits au chocolat et au lait concentré sucré
○ Les Brownies ►
Cake aux Noisettes & Ganache au Nutella
Croque Dessert à Galettes Suédoises
○ Les Entremets ►
○ Les Fondants ►
○ Les Gâteaux ►
Gaufres à Noisettins
○ Les Moelleux ►
○ Les Mousses ►
Nutella à Whoopies au Nutella
○ Les Petits Gâteaux ►
○ Les Tartes & Tartelettes ►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▼CHRISTOPHE MICHALAK▼
Biscuits Cuillère selon C. Michalak
Cake de Voyage au Chocolat Gianduja C. Michalak
Chantilly Vanille C.Michalak
Cheesecake Fraises C. Michalak
Chocolat Croustillant Praliné fondant C.Michalak
Cookies Christophe Michalak
Coques en Chocolat C.Michalak
Craquelin pour choux C. Michalak
Crème Diplomate C. Michalak
Crème Pâtissière C. Michalak
Crêpes sucrées C. Michalak
Croustillant Praliné Crêpes Dentelle C. Michalak
Fantastik Gianduja Noisette C.Michalak
Flan Pâtissier C. Michalak
Gianduja Maison C.Michalak
Millefeuille Vanille Fraise façon C. Michalak
Mousse au Chocolat et son Gobelet Choco C.Michalak
Opéra Mentholé C.Michalak
Pâte à Choux C. Michalak
Pâte à Choux au Craquelin C. Michalak
Pâte Sablée C. Michalak
Tarte aux Fraises C.Michalak
Tartelettes Amandines C. Michalak
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►CONFITURES►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►CREOLE / ANTILLES▼
○ Les Acras ►
○ Les Boissons ►
○ Les Desserts N° 1 ►
○ Les Desserts N° 2 ►
○ Les Plats ►
○ Les Sauces ►
○ Les Toasts ►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►CRÊPES & GALETTES ►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▼CUISINE de A à Z▼
Cuisine Acras à Blinis
Cuisine Boeuf Bourguignon à Butternut farcie
Cuisine Cake Savoyard à Choux Saumon
Cuisine Cocido à Crème d'Ail
Cuisine Crème Dubarry à Cuisses de Grenouilles
Cuisine Dombré de Crevettes à Frites Belges
Cuisine Galette à Guacamole
Cuisine Hachis d'Agneau à Loup de mer
Cuisine Magrets de Canard à Morue salée
Cuisine Mouclade à Omelette
Cuisine Papillote à Paupiettes de Veau
Cuisine Pavés de Saumon à Polenta Savoyarde
Cuisine Polpette à Purée de Céleri
Cuisine Quiche Lorraine à Roulés de crêpes au saumon
Cuisine Roulés feuilletés Salé-Sucré►
Cuisine Samoussas à St-Jacques Poëlées
Cuisine Tagliatelles à Tartiflette
Cuisine Tartines à Torta Pasqualina
Cuisine Tortellinis à Tzatziki
Cuisine Velouté Butternut à Wraps
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►CYRIL LIGNAC (Recettes) ►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►GANACHES (Recettes) ►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►GASTON LENÔTRE (Recettes) ►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►LES HUÎTRES de JOËL MESLIN (Recettes) ►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
♥1ORIENTAL▼
Ch'ibiyates Pâtisserie feuilletée
Cornes de Gazelle
Griwech
▼PÂTISSERIE▼
Framboisier Christophe Felder
Pâtisserie Alfajores à Appareil Citron
Pâtisserie Les Brioches►
Pâtisserie Baba à Bouchées Pralinoise
Pâtisserie Bouchons Nutella à Bugnes
Pâtisserie Cake à Chiffon cake
Pâtisserie Churros à Cookies
Pâtisserie Cornes Chocolatées à Crème Mascarpone
Pâtisserie Crème Mousseline à Cupcakes
Pâtisserie Dacquoise à Flachswickel
Pâtisserie Flan à Fraisier
Pâtisserie Gâche Vendéenne à Gâteau aux biscuits roses de Reims
Pâtisserie Gâteau Anniversaire à Lemon Drizzle Cake de Mary Berry's
Pâtisserie Gâteau Grec à Gugelhopf
Pâtisserie Jésuites à Lunettes à la confiture
Pâtisserie Macarons à Madeleines
Pâtisserie Makrout à Meringues
Pâtisserie Minis Moelleux à Mud Cake
Pâtisserie Mousse Framboises à Muffins Pralinoise
Pâtisserie Nid d'Abeilles à Palmiers
Pâtisserie Pancakes à Pâte Feuilletée
Pâtisserie Les Panna Cotta►
Pâtisserie Pâte Sablée à Petits Gâteaux
Pâtisserie Petits Muffins Pralinoise à Roses des Sables
Pâtisserie Rosquillas Roscas à Succès aux Noix
Pâtisserie Tocinillo de Cielo (Flan) à Vanocka
Pâtisserie Tartes et Tartelettes►
Pâtisserie Les Tiramisu►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▼LA PÂTE A CHOUX▼
La pâte à Choux classique
La pâte à Choux Didier
La pâte à Choux au Craquelin
Choux au Craquelin Crème vanillée
Craquelin pour Choux
Chouquettes
Choux Crème Fromage blanc
Choux Crème Mousseline à l'Italienne
Cygne à la Chantilly vanillée
Eclairs aux Fraises
Paris-Brest►
Petits Choux Rochers Praliné
Religieuse Caramel au Beurre salé
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►PAUL BOCUSE (Recettes) ►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►PIERRE HERME (Recettes) ►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►PIZZAS (Recettes) ►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►RECETTES ESPAGNOLES►
►COCKTAILS ESPAGNOLS►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▼RECETTES KitchenAid CUISINE▼
○ KA-Agneau en Croûte à Laksa de Poulet Fruits de mer►
○ KA-Lasagnes Bolognaises à Préparation de base pour Pâtes►
○ KA-Purée au Safran à Saucisses épicées►
○ KA-Saumon poché à Vitello Tonnato►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▼RECETTES KitchenAid PÂTISSERIE▼
○ KA-Bavarois Chocolat à Crêpes Ricotta►
○ KA-Croissants à Margarita►
○ KA-Meringues à Pithiviers►
○ KA-Profiterolles à Tourte aux Pommes►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
○RECETTES à base de BIÈRES►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►SALADES►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►Sauces N°1 Avocat à Barbecue►
►Sauces N°2 Béarnaise à Chien►
►Sauces N°3 Choron à Madère►
►Sauces N°4 Marchand de Vin à Ravigote►
►Sauces N°5 Robert à Vinaigrette►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►TOASTS APERITIFS►
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►CONTACTS►
Les petits plats de Didier
La pâte à Choux
fermer
